工作内容：

1. 负责餐厅内酒水吧台及外摆调饮专区的运营管理，完成各项任务及经营目标。

2. 制定并执行标准化操作流程：确立吧台采购规格、储存规范、调酒及其他饮品配方标准化体系，监督员工严格按照操作流程工作。

3. 负责确保咖啡机、榨汁机、酒柜等水吧一切设备的正常运营，包括每天清理和维护，保持设备的清洁。

4. 定期盘点酒水、食材、咖啡豆、茶叶、水果、配料等库存，控制损耗并制定订货计划。

5. 负责组织食品安全、咖啡、茶饮/调饮、蔬果饮及调酒技能、顾客沟通等专项培训，努力提升服务品质。

6. 沟通顾客的饮品偏好，并收集反馈意见改进产品。

任职要求：

1． 能熟练的手工制作各种花式咖啡、西式茶饮/调饮、鲜榨果蔬汁等，并能不断创新；

2． 对各类酒品有一定了解，能熟练制作并研发调酒种类；

3. 具有优秀的沟通能力和语言表达能力及灵活应变能力；

4． 形象气质好、身体健康，服务意识强、有较强的团队合作能力；

5． 热爱咖啡、酒类、零售等相关行业，愿意积累有关知识技能。

6. 对各类调饮有自己独到的见解，且有一定的研发能力。

7. 五年以上咖啡调酒制作经验，三年以上吧台管理经验。