1.基于公司发展目标，制定肉制品及相关品类的中长期研发战略，规划新品开发、工艺优化、包材创新路线，支撑产品升级与市场拓展。
2.主导核心研发项目全流程，包括新品立项、配方研发、工艺试验、中试量产，统筹解决研发过程中的技术瓶颈，确保项目按时落地。
3.搭建并管理研发团队，制定人才培养计划，指导下属开展技术攻关，提升团队整体研发能力。
4.技术创新与壁垒构建，跟踪行业前沿技术，如保鲜技术、加工工艺等，建立自由专利技术池，并通过引进或自研核心技术等，建立差异化竞争优势。
5.合规与品质管控，确保研发成果符合食品行业法规标准，对接质量部门，制定产品质量标准，保障研发产品的安全性与稳定性。
6.联动生产、营销、采购部门，推动研发成果转化落地，根据市场反馈优化产品配方与工艺，匹配生产效率与市场需求。
任职资格
1.本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、肉制品加工等相关专业。
2.肉制品/快消行业10年以上研发工作经验，其中三年以上研发总监或研发部门管理经验。
3.具备食品细分赛道 TOP5 企业工作背景，有成功主导肉制品新品开发或工艺升级项目的落地经验。
4.具备战略规划能力，能结合行业趋势制定研发方向；精通肉制品加工工艺、配方研发、包材适配技术，能独立解决研发关键技术问题；
5.优秀的项目管理与团队领导能力，擅长跨部门协同；
6.熟悉食品行业相关法规与标准，具备风险预判与管控能力。
7.具备创新思维与成本意识，能平衡研发投入与产品市场效益。