1. 教育背景：
- 学历要求：大专以上 食品科学与工程、生物工程、化学工程等相关专业毕业
2. 工作经验：
- 行业经验：要求具有一定年限（如1 年以上，3 - 5 年较为常见）的食品添加剂研发相关工作经验，熟悉食品添加剂的研发流程、生产工艺和市场需求。有在食品生产企业、食品添加剂企业或相关科研机构工作的经历者优先。
- 项目经验：具备成功的食品添加剂研发项目经验，能够独立承担项目的策划、实施和管理，包括配方设计、工艺开发、小试、中试及试产跟进等工作。
3. 专业技能：
- 研发能力：
- 掌握食品添加剂的原理、性质和应用，能够根据市场需求和客户要求开发新的食品添加剂产品或改进现有产品的配方和工艺。
- 具备较强的实验设计和操作能力，能够熟练使用各种实验设备和仪器，如分析天平、分光光度计、高效液相色谱仪等，对食品添加剂的性能、安全性等进行检测和分析。
- 知识储备：
- 熟悉食品添加剂相关的法律法规和标准，如《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）等，确保研发的产品符合法规要求。
- 了解食品加工工艺和食品生产的相关知识，以便将食品添加剂更好地应用于食品生产中。
- 问题解决能力：在研发过程中，能够及时发现和解决出现的技术问题，如产品稳定性差、效果不理想等，提出有效的解决方案。
4. 个人素质：
- 创新能力：具有较强的创新意识和创新能力，能够关注行业动态和技术发展趋势，不断推出具有竞争力的新产品。
- 团队合作精神：能够与团队成员、生产部门、销售部门等进行有效的沟通和协作，共同完成研发任务和产品推广。
- 责任心和敬业精神：对工作认真负责，注重细节，能够承担工作压力，保证研发工作的顺利进行。
- 学习能力：食品添加剂行业不断发展和变化，需要具备良好的学习能力，能够快速掌握新的知识和技能，适应行业的发展需求。