一、岗位职责
1.配方与生产管理 :负责制定酒类配方及生产计划，按工艺标准验收、储存原辅料，并建立操作规程。
根据市场需求调整配方和生产进度，确保产品质量符合标准。
2.质量检验与流程控制:执行成品质量检验，统计分析数据，及时反馈生产问题并改进工艺。与车间协作，监督生产过程，保障产品一致性。
3.技术指导与团队协作: 掌握白酒生产工艺，指导员工操作，确保技术规范执行。维护团队协作，提升组员技能水平，完成领导交办任务。
二、任职标准
1.教育背景与经验 :大专及以上学历，酿酒、食品相关专业优先2.
需具备5年以上白酒品评、勾调经验，熟悉酱香型白酒风味特征.
3.专业技能与资质 :精通调配技术，具备省级及以上评酒委员资格者优先。熟练掌握白酒生产工艺流程，能独立优化配方。
3.综合素质要求:工作认真负责，具备较强的问题解决能力。团队合作意识强，能适应快节奏生产环境。