岗位职责：
1. 负责各类风味自助餐菜品的研发与制作，精通全国南北风味特色，能独立完成十种以上地域标志性风味小吃的标准化出品
2. 统筹后厨风味档口运营，把控食材成本与出品质量，确保无兴奋剂食物
3. 指导团队提升风味菜品制作水平

岗位要求：
1. 身体健康，持有有效健康证明
2. 持有中级（含）以上厨师资格证书
3. 熟悉全国南北的风味特色，熟练掌握和制作十种以上地域特色风味小吃
4. 具有一定的成本管控意识与后厨团队管理能力
5. 熟悉兴奋剂检测相关知识