岗位职责：
1. 负责肉制品（丸类或其他）的研发与现有产品线的优化，确保产品符合市场趋势和消费者需求。
2. 指导并协调跨部门团队合作，包括生产、市场和销售，以高效推进产品从概念到市场的流程。
3. 进行市场调研，分析竞争对手和顾客反馈，不断创新菜单，提升品牌竞争力。
4. 监督食品质量，确保所有产品符合卫生标准和食品安全法规。
5. 跟踪产品销售数据，评估产品表现，及时调整策略以提高销量和客户满意度。
任职要求：
1. 本科及以上学历，餐饮管理、食品科学或相关专业背景。
2. 至少3年以上肉制品、冻品研发或相关领域工作经验，有成功产品推出的案例。
3. 出色的创新能力，能够设计并测试新配方，对食材和生产技术有深入理解。
4. 强大的项目管理能力，能够在快节奏环境中高效工作并管理多个项目同时进行。
5. 优秀的数据分析能力，能够通过市场反馈和顾客意见指导产品迭代和优化。