【岗位职责】

1. 负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保符合菜品标准；

2. 协助主厨完成菜品出餐，保持操作台卫生整洁；

3. 管理厨房食材库存，做到先进先出，避免浪费；

4. 遵守食品安全规范，维护厨房设备安全。

【任职要求】

1. 有1年以上厨房切配经验，刀工熟练（生熟分离、粗细均匀）；

2. 认识常见食材，了解基础保鲜方法；

能适应餐饮行业工作时间，吃苦耐劳