工作地点：江苏省徐州市云龙区铜山路376号工程大学训练基地招待所

工作内容：

1.面点制作（核心工作）

主要包含按计划制作早餐、日常餐等工作，能够制作包子、馒头、花卷、发糕等中面点确保口感、分量稳定，满足就餐人员需求；糕点制作含蛋糕、吐司、泡芙、披萨、提拉米苏、马卡龙、三明治、蛋挞、慕斯杯、各种派类等。

2.食品卫生与合规职责

严格遵守《食品安全法》及单位食品卫生规定，每日清洁操作间、操作台、面点工具等，确保卫生无死角；按规范使用面点设备，定期检查设备状态。

3.配合辅助职责

定参与每周食谱制定、根据计划安排面点制作进度，确保面点准时供应不影响整体就餐流程；高峰期需确保高效出餐，保障排队次序；支持公务接待。按要求制作茶歇饼干、切块蛋糕，确保分量、摆盘符合接待标准。

4.成本控制

每日记录食材用量、成品数量，配合管理人员做成本统计；定期反馈食材消耗情况提前提出采购需求，协助食堂做好运营成本控制。

岗位要求：

1.28-50岁

2.面点师职业技能资格证书

3.5年以上工作经验

4.有企事业单位工作经验优先

薪资：

1.试用期3个月 到手4456元/月

2.转正到手5570元/月