1.负责原料，半成品以及成品，微生物检测，建立化验台账。
2.完成生产许可证新增以及变更，HACCP体系体系以及ISO22000认证并应对年审核。
3.食品标签审核无不合规
4，生产工艺流程管理
5. 温度监控：定期检查冷冻库的温度，确保其始终保持在规定的低温范围内，以保证食品的质量和安全。
6.库存管理：记录冷冻食品的进货、出货和库存数量，确保库存准确无误，避免缺货或积压。
7.质量检查：对冷冻食品进行定期抽检，查看是否有解冻、变质、包装破损等情况，及时处理不合格产品。
8.设备维护：协助维护冷冻设备的正常运行，发现故障及时报修。
9卫生监督：确保冷冻库及周边环境的清洁卫生，符合食品安全标准。
10.合规操作：遵守相关的食品安全法规和公司的操作流程，保证所有工作都合法合规。