岗位职责:
1. 门店运营管理
- 全面负责门店日常运营，确保营运标准、流程及品牌规范严格执行；
- 监督门店卫生、食品安全、设备维护及库存管理；
- 优化排班计划，合理调配人力，保障高峰时段服务效率。
2. 销售与业绩达成
- 制定并执行门店销售目标，完成公司下达的营业额；
- 分析经营数据（如客流量、客单价、损耗率等），提出改进方案；
- 推动新品推广，营销活动落地，提升复购率。
3. 团队建设与培训
- 负责员工招聘、培训、考核及团队氛围建设，提升员工专业技能与服务意识；
- 定期组织产品知识、制作标准、客户服务等培训，确保出品质量稳定；
- 培养储备人才，搭建梯队，降低人员流失率。
4. 顾客体验管理
- 处理客诉及突发事件，维护品牌形象，提升顾客满意度；
- 收集并反馈顾客需求（包含线上），优化服务流程与产品建议；
5. 成本与供应链管控
- 监控原材料、包材及耗材使用，降低损耗与浪费；
- 协调物流与仓储，确保库存周转合理，避免断货或积压；
- 管控水电能耗等日常开支，提升门店盈利能力。
任职要求:
1、大专及以上学历；
2、2年以上同岗位管理经验，有咖啡、茶饮等业态经验；
3、熟悉门店日常营运管理，精通团队培养，具备良好的沟通协调能力。