岗位职责：
1、按照公司的战略规划，推进鲜食商品销售工作；
2、负责监督各门店鲜食操作标准流程的执行，及顾客生鲜产品投诉的处理；
3、负责监督门店鲜食商品的陈列摆放；
4、负责按照公司的要求完成巡店指导工作；
5、负责掌握门店的鲜食商品要货数据、销售数据、毛利率、损耗数据等；
6、负责指导鲜食督导巡店检查工作；
7、负责对鲜食商品价格进行市场调研，合理定价；
8、负责对鲜食商品的陈列进行督导检查；
9、负责向上级领导申请鲜食商品促销活动，编写促销方案，督促促销执行情况；
10、完成上级领导临时交办的其它工作。
任职要求
1、大专以上学历 ；
2、三年以上同岗/餐饮工作经验，精通： 人员管理、食品相关专业知识，熟悉：即食培训、相关法律法规，了解：零售行业相关销售技巧、公司战略目标；
3、具有高度的工作责任心和原则性，组织、协调、沟通、执行力强；
4、了解快消食品销售相关知识；
5、具备一定的市场分析、营销能力和较强的人际沟通、协调能力，分析和解决问题的能力。