岗位职责
1. 运营管理：全面负责餐厅的日常运营，制定并执行运营计划，确保餐厅高效、顺畅地运作。监督服务质量，定期评估服务流程，及时处理顾客投诉，不断提升顾客满意度。
2. 人员管理：负责餐厅员工的招聘、培训、考核与激励，根据餐厅运营需求合理安排人员岗位和工作时间，打造高效团队。
3. 成本控制：管理餐厅的成本和预算，监控食材采购、库存管理和损耗控制，合理控制人力成本和运营费用，确保餐厅盈利目标的达成。
4. 营销推广：制定并实施餐厅的营销与促销策略，提升餐厅知名度和美誉度，吸引新顾客并保持老顾客的忠诚度。
5. 食品安全与卫生：严格遵守食品安全法规和卫生标准，建立并执行食品安全与卫生管理制度，确保食品的安全与质量。

任职要求
1. 具有5年以上餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程。有米其林或黑珍珠餐饮管理经验。
2. 管理能力：具备优秀的团队管理能力，能够有效激励和引导员工，提升团队整体绩效。
3. 业务能力：熟悉餐饮行业的市场动态和发展趋势，具备敏锐的市场洞察力和营销策划能力。
4. 个人素质：具备高度的责任心和敬业精神，工作认真负责，注重细节。