1. 形象礼仪：着装整洁统一，发型利落、妆容得体；站姿端正，不倚靠、不闲聊；与客户交流时保持微笑，眼神温和，使用“您好”“请”“谢谢”“再见”等礼貌用语。
2. 接待引导：客户进店10秒内主动上前迎接，询问“您好，请问几位用餐？”；根据客人数和需求（如靠窗、安静角落）快速安排座位，引导时走在客户侧前方1-2步，提醒地面台阶等注意事项。
3. 点餐服务：主动递上菜单和餐具，耐心等待客户浏览（约3-5分钟）；熟悉菜单内容，能根据客户需求推荐合适菜品，不强行推销；点完餐后重复订单内容，确认无误后告知大致上菜时间。
4. 餐中服务：上菜时报菜名，轻放餐具，避免汤汁洒溅；主动为客户添茶、换骨碟，观察客户用餐进度，适时询问“菜品口味还合适吗？需要加菜或添水吗？”；对儿童、老人等特殊客户，主动提供儿童餐具、协助分餐等。
5. 收尾服务：客户示意结账时，快速核对账单并双手递上，清晰说明支付方式；客户离席时主动提醒“请带好您的随身物品”，送至门口并道别“慢走，欢迎下次光临”；待客户离开后，及时清理餐桌，按标准摆放餐具，为下一桌客户做好准备。