1、负责餐厅前厅的日常管理工作，监督并完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况、制服整洁及个人卫生等。
2、监督、计划、控制及协调餐厅的相关工作，保证餐厅工作正常有序进行，并协调与各部门以及内部员工之间的关系，加强沟通合作。
3、热情待客，态度谦和，妥善处理好客人的投诉，不断改善服务质量，并加强对餐厅财产的管理，减少费用开支和物品损耗。
4、精准掌握门店营运系统知识并能够有效落地实施，监督核查餐厅营运过程中的一切问题，保证门店营运管理系统稳定高效运行。
5、搞好客户关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，必要时需及时向上级汇报情况。
6、主持召开餐前会，传达上级指示，做好餐前准备工作的检查及餐后总结。
7、熟悉餐厅设施设备的陈列位置，注重员工的安全意识，确保安全无事故