职位详情
蛋品车间品控经理
4000-8000元
辽宁鑫金科技实业集团有限公司
辽阳
1-3年
大专
01-31
工作地址

辽宁鑫金科技实业集团有限公司

职位描述

工作职责

  1. 负责蛋制品生产全流程的质量管控,涵盖原料验收、腌制过程监控、成品出厂检测等关键环节。
  2. 执行咸鸭蛋、松花蛋等理化指标(含盐量、水分、蛋黄出油率)及微生物指标的检测,确保数据真实准确。
  3. 跟踪生产过程中的品质异常,分析根因并推动整改,建立品控问题台账。
  4. 协助制定咸鸭蛋品控、松花蛋品控标准及操作规范(SOP),参与ISO22000等食品安全体系的维护。
  5. 负责品控相关记录的整理归档,确保可追溯性。

任职要求

  1. 大专及以上学历,食品科学、农产品加工或相关专业优先。
  2. 具备1年以上农产品加工或食品行业品控经验,熟悉咸鸭蛋、松花 蛋生产工艺者优先。
  3. 掌握食品检测基础技能,能独立操作常规检测设备,了解食品安全国家标准(如GB2749)。
  4. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的问题分析与沟通协调能力。
  5. 能适应车间工作环境,服从生产排班安排。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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