1、负责机构厨房的运作及日常运营管理，菜单制定及调整、成本控制、新菜品开发。
2、负责机构餐饮安全生产管理，监督厨工日常操作规范、食堂消防安全、食品安全。
3、负责机构日常食材下单、验收及成本控制。
4、负责接待餐烹饪各环节，保证菜品的口味和品质。
5、管理餐饮团队，组织员工培训与绩效考核，妥善处理长者及员工的餐食反馈与投诉。

岗位要求：

1、学历及专业背景要求（含资格证书要求）
学历：大专及以上学历 专业：餐饮、酒店管理等相关专业
2、工作经验要求：
工作经验：5年以上餐饮厨师工作经验及餐厅管理经验，2年以上同岗位工作经验。
3、其他工作要求：
（1）具备较强的服务意识与沟通能力；
（2）具有3年以上大型酒店、高端私房菜、养老机构工作经验，有主厨工作经验。