岗位职责：
1、负责日常菜品的制作，按照标准流程完成食材处理，保证菜品质量与出餐效率；
2、负责新品研发，结合季节时令，提出川菜创新思路，试菜通过后执行，提升竞争力；
3、负责厨房区域的卫生清洁，定期参与后厨整体消杀，落实食品安全；
4、协助运营负责人做好食材验收，储存与管控，检查食材新鲜度，控制成本，减少食材浪费；
5、规范使用厨房设备，定期检查设备运行状态，发现故障及时报修，遵守设备安全操作规范。
任职要求：
1、30-55岁，3年以上川菜、家常菜烹饪经验；
2、持有有效健康证，身体健康，无传染疾病，了解《食品安全法》，无餐饮行业违规操作记录；
3、有责任心、吃苦耐劳、踏实，无不良嗜好，能接受餐饮行业加班及高峰时段高强度工作；
4、派驻浙江台州项目，有餐饮相关证书者优化。