岗位内容：
1. 负责餐厅经营管理，包括制定经营计划、目标和销售策略。
2. 招聘、培训和管理员工，确保所有员工的表现符合餐厅标准。
3. 确保餐厅设施、设备、食品质量和卫生符合相关标准。
4. 确保食品和饮料的库存和成本控制。
5. 处理客户投诉，并解决问题。
任职要求：
1、5年以上中高端餐饮中层管理经验（人均200300元区间优先），有1000㎡以上多楼层餐厅或连锁品牌管理经验；
2、擅长利用数字化工具进行分析；
3、能驾驭100+人团队（按面积估算需配置前厅后厨约100-140人），擅长跨部门协作（如厨房出餐慢时快速协调前厅安抚客人）。
4、具备员工培训体系搭建能力
5、成本控制，精通大型餐厅能耗管理（如3000㎡门店的空调、照明节能方案），能通过供应商谈判降低采购成本。
加分项：
有高端酒店/黑珍珠餐厅背景（若您的品牌定位偏商务或精致）。
熟悉供应链管理（如冻品、生鲜分时段配送优化）。
本地人脉资源（有助于社区客群拓展）。
薪资结构为：底薪+业绩提成