一、岗位职责：

1、日常运营管理：

1.1协助店长负责餐厅的日常运营工作，确保营运标准与流程得到严格执行。

1.2监督开店、打烊流程，保障餐品质量、服务速度与食品安全达到公司高标准。

1.3合理排班，优化人力配置，确保各岗位高效协作，提升高峰时段的接待能力。

1.4管理餐厅物料库存，控制损耗，协助店长进行成本控制。

2、团队管理与培训：

2.1负责对服务员、收银员等进行工作指导、在岗培训和技能考核。

2.2激发团队士气，营造积极向上的工作氛围，有效处理团队内部出现的问题。

2.3协助店长进行员工的招募和新员工入职引导工作。

3、客户服务与体验：

3.1现场处理顾客咨询、投诉与突发事件，确保顾客满意度。

3.2以身作则，带领团队提供热情、友好、高效的服务，维护品牌形象。

3.3收集顾客反馈，并提出改进服务质量的建议。

4、行政与后勤支持：

4.1负责日常营业数据的记录与核对，确保账款准确无误。

4.2监督餐厅的清洁卫生和设施设备的维护保养，确保符合安全及卫生法规。

4.3执行上级领导交办的其他相关工作。

二、任职要求：

1、学历与经验：

1.1高中或中专及以上学历。

1.2具备1年以上快餐、茶饮或零售行业工作经验，有团队管理或储备干部经验者优先。

2、能力与素质：

2.1具备出色的沟通协调能力和服务意识，能妥善处理客诉。

2.2具备一定的团队领导力，有责任心，能承受快节奏工作压力。

2.3学习能力强，能快速掌握公司的运营系统和标准流程。

2.4具备基础的电脑操作能力，能使用办公软件。

3、其他：

3.1能适应倒班制（早班/晚班）工作。

3.2身体健康，持有有效的北京市食品行业的健康证。

3.3具备无犯罪记录证明材料