1. 生产过程中监控负责的区域设备参数并进行记录，检查每个工艺环节产品的质量，有异常及时反馈生产班长或带班经理；

2. 关注产品湿度、质地、长度及颜色的检测结果，出现不合格产品及时通知加料工隔离并反馈带班经理，并根据生产经理给出的工艺参数调整方向修改工艺参数；

3. 打烊时按要求清洗设备，按要求佩戴安全防护用具，正确使用化学品，并安排协助的人员按标准完成打烊工作；

4. 负责本区域的设备清洁及现场卫生，并保持好，完成本岗位的交接；

5. 按流程点检和巡查设备，发现异常及时反馈维修工或者生产班长；

6. 协助设备故障的处理，和其它同事配合完成加工区域的环境卫生；

7、按设备作业指导书进行操作，不违章作业，遵守公司的各项规章制度