1、法规和标准的了解：熟悉并掌握食品标签相关的法律法规、标准和指南，包括但不限于食品安全法、预包装食品标签通则等；
2、标签内容审核:仔细检査食品标签上的各项内容，如产品名称、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、净含量、生产厂家信息确保其准确、完整、真实等；
3、合规性判断:根据相关法规和标准，判断食品标签上的信息是否符合要求，包括标识是否明确、添加剂使用是否合法，营养声称是否准确等；
4、沟通与协调:与食品生产企业、研发部门或相关部门进行沟通，解答标签相关问题，提供合规建议和指导，确保标签内容的准确性和一致性；
6、记录和报告:记录审核过程中发现的问题和不符合项，撰写审核报告；