【岗位职责】

1、负责制定公司食品类产品中长期生产计划、月度生产计划、周生产计划及日生产计划，结合销售订单、库存水平、产能负荷、物料齐套情况及食品保质期要求，确保计划科学合理、可落地执行，平衡订单交付、生产效率与成本控制，同时契合食品行业生产合规标准。

2、统筹食品生产计划全流程管控，重点跟踪食材预处理、加工、包装、仓储等各环节进度，及时排查生产过程中的异常（如产能不足、食材缺料、设备故障、工艺异常、合规检查调整等），协调生产、研发、采购、品质、仓储等相关部门，制定应急调整方案，保障生产计划顺利达成，确保订单按时、按质、按量交付，严控食品生产周期，避免因计划不合理导致产品过期损耗。

3、负责食品车间产能负荷分析与管控，定期梳理生产设备、人力、洁净车间产能等核心资源，结合订单需求预测及食品生产批次要求，优化产能分配，提升产能利用率，避免产能浪费或产能瓶颈，同时配合食品合规检查，确保产能规划符合行业监管要求，为生产资源调配提供数据支撑。

4、协同物料计划岗位，聚焦食品食材特性（易损耗、保质期短、冷链需求等），核对食材及包装物料需求计划，跟踪物料齐套进度，提前识别食材缺料、变质、冷链异常等风险，协调采购部门优化食材交付周期、把控食材验收标准，确保物料供应与生产计划同步，减少生产停工待料情况，降低食材损耗率。

5、负责食品生产计划相关数据的统计与分析，定期输出生产计划达成率、订单交付率、产能利用率、食材损耗率等报表，总结计划执行过程中的问题与不足，结合食品行业生产特点提出优化改进措施，持续提升计划管理效率与交付能力，助力成本管控。

6、建立并完善食品行业生产计划管理流程、产能管控规范及物料协同制度，推动流程标准化、规范化，兼顾食品生产合规性与高效性，协调跨部门沟通，保障PMC部与生产、销售、采购、品质等部门的高效协同，确保生产全流程符合食品安全生产要求。

7、参与食品类销售订单评审，结合产能、食材供应、生产周期及食品保质期，给出订单交付周期的合理建议，协助销售部门优化订单排布，规避交付风险及产品过期风险，同时配合新产品研发上市计划，制定专项生产过渡计划，保障新品顺利量产。

【任职要求】

2、3年及以上食品行业PMC主计划相关工作经验，有食品等领域主计划岗位经验者优先，熟悉食品生产批次管理、食材管控及冷链物流相关流程者优先。

3、熟悉食品行业生产计划编制流程、产能负荷分析方法、食材齐套管控逻辑，了解食品安全生产法规及品质管控要求，能独立应对食品生产计划执行过程中的各类异常（如食材损耗、批次调整、合规整改等）。
4、核心能力

• 逻辑思维清晰，数据分析能力强，能快速梳理复杂问题，制定合理的解决方案，对数字敏感，擅长通过数据优化计划管理、控制食材损耗，熟练运用Excel（数据透视表、函数等）处理生产及物料相关数据。
• 具备较强的跨部门沟通协调能力、应急处理能力，能有效协调各部门资源，推动食材供应、生产进度、品质管控等相关问题高效解决，保障生产与交付顺利推进，适应食品行业旺季生产节奏。
• 熟悉PMC相关管理工具，有ERP系统（如SAP、金蝶、WMS等）操作经验者优先，了解食品行业MES系统、库存管理系统者加分，能熟练运用系统管控生产计划及物料进度。
• 工作严谨负责、积极主动，具备较强的责任心、执行力和抗压能力，能适应食品制造业生产节奏，接受合理加班，注重细节，严控食品生产合规性及产品保质期风险。
• 具备良好的职业素养和团队协作精神，做事有条理，能高效统筹各项工作，确保计划落地，了解食品行业相关法规（如食品安全法），具备基本的合规意识。