主要职责 1.食材采购、验收、存储，控制食材成本，确保食材质量和安全； 2.标准化菜品加工制作； 3.自行制作属地特色菜品； 4.提供热情微笑+标准化的明档服务； 5.负责明档和后厨区域卫生清扫，严格按照标准化实施食材回收储存和设备设施清理检查； 6.负责餐具的回收、清洗、消毒、保管、摆放。 任职要求 1.初中及以上学历优先； 2.3年以上五星级酒店管理经验； 3.有海鲜自助餐厨管理经验食管理经验优先。