岗位职责：
1.管理直营门店的营运工作，包括开市、检查，营运管控，收档检查及相关工作处理；
2.优化门店收益，控制各项成本及其他可控费用，协调店内人员；
3.完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作，做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，每月及时提供准确的商品盘点数据和商品销售统计分析，为店铺运营提供决策支持；
4.日常监督和检查所有出品质量，有问题及时指出并纠正，确保产品质量符合标准；
5. 负责店内服务质量、出品质量、食品及环境卫生、安全工作，预防及处理营业现场遇到的特殊情况；
6.根据店铺需要进行人员的培训和人才的储备，提高店铺整体工作效率和服务水平；
7.了解线上运营，熟悉线上平台操作规则（如美团、大众等），利用线上平台提升店铺知名度和销售额；
8.完成领导交办的其他任务。
任职要求：
1.有过3年以上连锁店运营管理经验优先考虑（例如多乐之日）；
2.专科以上学历；
3.年龄30~45岁；
4.具备良好的沟通能力、团队协作精神、抗压能力和领导能力。