岗位职责
1.负责自助餐厅、水果吧的日常运营，包括人员管理、物资采购等工作，保证各项工作有序开展，满足顾客需求，要确保食材供应充足、水果新鲜度、甜度和口感符合标准；
2.培训餐厅、水果吧员工，确保员工熟练掌握服务标准和操作流程，通过定期培训和考核，提升员工专业素养和服务意识，为顾客提供优质服务；
3.密切关注顾客用餐体验，收集反馈信息并深入分析，针对顾客意见，优化服务流程和菜品质量，提高顾客满意度和忠诚度；
4.制定餐厅财务预算，严格控制成本，进行收益分析；
5.确保餐厅食品安全和卫生标准符合法律法规要求，定期开展卫生检查和员工健康培训，保障顾客饮食安全；
6.制定市场推广策略，利用社交媒体等渠道进行宣传，组织促销活动吸引新顾客，提升餐厅知名度和美誉度。
任职要求
1.有 5 - 10 年餐饮行业工作经验，其中至少 3 年以上自助餐厅或相关餐饮门店的管理经验，有高端自助餐品牌门店运营管理经验者优先；
2.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、市场营销等相关专业优先；
3.具备全面的餐饮运营管理知识，熟悉自助餐服务流程和水果吧管理要点。能够制定合理的经营计划和策略，有效控制成本和提升利润。