职位详情
中餐厨师长(兼店长)
8000-9000元
广州市芳华园餐饮管理有限公司
广州
3-5年
高中
07-28
工作地址

广州海瑞药业有限公司科学城香山路31号

职位描述
粤菜厨师长【黄埔区】 -扬子江
主要工作内容:
1.大锅菜为主,偶尔做接待餐,熟练制作各种菜肴,以粤菜,淮扬菜为主。
2.需制作菜单(1周份),员工餐厅菜式、推出时令菜式等。
3.负责制作流程及用料用量管控,保证质量稳定。
4.了解客户的用餐需求,不断改进菜式和提高出品要求。
5.负责每日巡视厨房工位情况,了解预订情况、备料情况,合理调派人力和安排工作。
6.会制作基础的excel表格以及操作电脑系统数据导出
工作时间:8小时/天(偶尔需要加班), 月休4天 ,上班时间 7:00-18:00
薪资:7.5k-9k
福利:包住(厨师长职等是单间),包工作餐,目前团队内9人,其中含该职位,共3位厨师。
职位要求:
1.3年经验以上,以大锅菜,炒锅为主的员工餐,
每个月预计1顿 接待餐(精致大菜口感需要丰富粤菜为主),5-7人需6菜一汤左右,
2.热爱餐饮行业、热衷于粤菜的研究和创新、对粤菜文化有较深的认识。
3.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好。
4.愿意和公司长久稳定发展。
工作地址:广东省广州市黄埔区科学城香山路31号 【扬子江药业集团广州海瑞药业有限公司】

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