岗位职责：
1、结合市场趋势与目标客群，挖掘消费者对肉制品的需求，确立产品开发方向，制定肉制品品类产品开发规划；
2、开展肉制品市场调研与竞品分析，跟踪竞品产品策略（风味、规格等），分析行业爆款产品核心优势，为自身产品开发提供数据支撑与创新思路；
3、负责肉制品产品开发落地，对接供应链筛选优质食材，确定产品工艺、规格、包装形式，制定产品标准；
4、协同生产团队推进产品测试，收集反馈并优化产品，确保产品符合开发预期与市场需求；
5、协助制定肉制品产品定价策略，结合成本、竞品价格与市场定位，确定合理价格带，平衡产品性价比与利润空间，支撑渠道销售；
6、跟踪新品上市后的销售数据与用户反馈，分析产品市场表现，识别问题，输出迭代方案；
7、协同市场、销售团队，输出产品卖点与推广建议，支撑营销活动，提升产品市场渗透率；
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程、市场营销、产品设计相关专业优先；
2、5 年 + 食品/肉制品行业产品相关经验，独立成功的食品/肉制品新品开发案例，熟悉肉制品食材特性、加工工艺与食品安全标准，全程负责过0-1的产品优先；
3、具备敏锐的市场洞察力，能精准捕捉食品/肉制品消费趋势与用户需求；
4、了解食品/肉制品供应链运作逻辑，能与上游食材供应商、加工工厂高效沟通，具备筛选优质供应链资源与把控产品质量的能力；
5、能通过市场数据、销售数据、用户反馈分析新品表现，推动产品优化，熟练使用调研工具或数据分析软件者优先。