岗位职责：
1、根据公司战略新品要求，负责肉类产品的开发/采购；
2、了解市场需求，行情变化敏锐，捕捉消费者需求，精准选品，优化商品布局，确定新的商品并进行产品改进和创新。
3、负责定制化肉类产品全生命周期管理，从市场调研、概念设计到配方研发、生产落地；
4、对标山姆/盒马等品牌，制定差异化产品策略，建立爆品开发SOP；
5、负责供应商、OEM工厂的接治，谈判，对供应商进行考核、商品汰换、供应链管理、订单及耗损管控等品类管理工作；
6、筛选并管理OEM工厂，优化生产工艺与品控标准；
7、监控原料价格波动，制定成本优化方案（如季节性采购策略）；
8、建立产品KPI体系（毛利率/复购率/用户NPS），定期迭代产品组合，运用销售数据与用户反馈指导产品改良。
任职要求：
1. 3年以上肉类食品产品开发或采购相关工作经验者；
2. 大专及以上学历，食品科学、食品质量与安全和食品工程等相关专业优先，熟悉原料市场，具备合理成本控制能力、良好的谈判技巧和供应商管理能力；
3. 能够独立负责产品类别，具有较强的市场分析能力和商品布局规划能力。