岗位优势：集团化企业-平台大，机会多，入职购买五险一金，周末、节假日正常休息，带薪年假，员工食堂、员工宿舍。

1、工艺体系建立与标准化：主导建立、完善、维护覆盖小酥肉、腌腊、休闲、酱卤等各类产品的标准化生产工艺规程 (SOPs)、工艺参数控制标准、作业指导书 ；
2、工艺执行监督与优化：深入生产一线，监督、检查、指导各车间严格按照既定工艺标准和操作规程执行生产；
3、生产工艺的持续再造、优化，通过数据分析、现场观察、技术攻关，解决工艺瓶颈，提升生产效率（如出品率、设备OEE）、降低损耗、稳定并提升产品质量；
4、新产品/新工艺导入与转化：深度参与新产品的研发试产（小试、中试、量产导入），负责评估新产品的工艺可行性、配方和工艺有效转化、落地到规模化生产线，制定可执行的量产工艺方案。
5、生产过程问题解决与技术支持：快速响应并主导解决生产过程中出现的重大工艺异常、质量波动、效率下降等技术问题；
6、熟悉肉制品加工设备，流程化、自动化，可以根据工艺流程，匹配对应设备的调整，优化和再造；
7、按要求完成领导交办的临时性工作。

任职要求：

1、食品科学与工程、肉类科学、生物工程、机械工程（偏食品加工）或相关专业本科及以上学历；
2、3-5年以上大中型肉制品企业工艺技术、生产管理相关经验，涵盖小酥肉、腌腊、休闲肉制品、酱卤制品中至少2-3类；
4、熟练掌握工艺设计、标准化、过程控制、精益生产、持续改进的方法和工具；
5、熟练使用办公软件（Word, Excel, PPT等）；
6、具有项目管理能力，有明确的项目计划和实施管理方案；
7、有较强沟能力，勇于挑战，不墨守成规，热爱食品行业，必须有创新能力。