岗位职责:

一、产品研发与配方设计

1、负责变性淀粉(如氧化淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉等)的新产品开发，根据市场需求或客户要求设计配方。

2、研究淀粉改性技术(如物理、化学或酶法改性)，优化工艺参数(温度、pH、反应时间等)。

3、进行实验室小试、中试，评估产品性能(如粘度、稳定性、透明度等)。

二、生产工艺优化

1、将实验室成果转化为工业化生产，设计或改进生产线工艺流程。

2、解决生产过程中的技术问题(如反应效率、产品一致性、能耗控制等)。

3、制度标准化操作流程（SOP)，确保工艺稳定性和可重复性。

三、技术支持与生产保障

1、为生产部门提供技术指导，协助处理异常情况(如质量波动、设备适配性问题)。

2、参与设备选型、调试及技术改造，提升生产效率和产品品质。

3、监督生产过程中的工艺执行情况，确保符合安全和环保要求。

四、质量控制与检测

1、制定变性淀粉的质量标准，协同质检部门完成产品性能测试 。

2、分析生产数据，识别影响质量的关键因素并提出改进方案。

3、处理客户投诉中的技术问题，提供解决方案。

五、技术文档与项目管理

1、撰写研发报告、工艺文件、专利申报材料等。

2、跟踪行业前沿技术(如绿色改性技术、新型应用领域)，推动技术创新。

3、参与跨部门协作项目(如与销售、市场部门对接客户需求)。

六、安全与环保合规

1、确保工艺设计符合安全生产规范(如化学品使用、废料处理)。

2、推动清洁生产工艺，降低能耗和废弃物排放。

任职要求

1、学历:化学工程、食品科学、高分子材料等相关专业本科及以上学历。

2、经验:从事过化工、酱料、肉制品研发经验的研发人员，熟悉淀粉改性工艺及设备，有工业化生产经验者优先。

3、技能:掌握实验设计(DOE)、数据分析工具(如Minitab)，了解相关法规(如FDA、ISO)。

4、素质:具备创新思维、问题解决能力和团队协作精神。