投递说明：该岗位前期轮岗学习后到开封通许基地负责工厂管理工作，郑州为运营总部；岗位职责主要包括：

一、 工厂生产运营管理

1、制定与执行生产计划：

根据销售预测、订单需求和库存状况，制定科学、可行的年度、季度、月度及周/日生产计划。

组织协调各部门资源（人力、设备、物料），确保生产计划按时、按量完成。

监控生产进度，及时调整计划以应对突发状况（如设备故障、原料短缺、订单变更）。

2、优化生产过程：

监督日常生产活动，确保各工序严格按照标准操作规程执行。

识别生产瓶颈，主导或参与流程优化、效率提升项目，提高设备综合效率和人均产出。

推广精益生产、5S管理等理念和方法，减少浪费，提升现场管理水平。

3、设备与设施管理：

确保生产设备、设施的日常维护保养计划得到有效执行（TPM理念）。

监督设备维修工作，保障设备处于良好运行状态，降低故障率。

负责或参与新设备选型、引进、安装调试及验收工作。

管理工厂基础设施（水、电、气、锅炉系统等）的正常运行和维护。

4、成本控制：

负责工厂生产成本预算的制定、执行和控制（包括人工、能耗、物料消耗、维修费用等）。

分析成本构成，识别降本机会，推动成本节约措施的实施。

监控关键绩效指标，如单位产品能耗、物料损耗率、人工效率等。

二、 质量与安全管理（重中之重）

1、质量管理体系：

作为工厂质量第一责任人，确保工厂建立、实施、维护并持续改进符合国际/国家标准（如ISO 9001, ISO 22000/FSSC 22000, HACCP, GMP等）的质量管理体系。

监督所有生产活动严格遵守食品安全和质量标准、法规要求及客户规范。

2、过程质量控制：

确保原料验收、生产过程监控、在线检测、成品检验等环节得到有效执行。

主导或参与质量问题的调查、分析和处理，制定并落实纠正预防措施。

组织应对客户投诉、第三方审核及官方检查。

3、食品安全：

确保工厂环境、人员卫生、虫害控制、清洁消毒程序等符合食品安全要求。

推动食品安全文化的建设，提高全员食品安全意识。

管理产品追溯和召回程序。

4、安全生产：

作为工厂安全第一责任人，建立健全并落实安全生产责任制和规章制度。

识别、评估和控制生产过程中的安全风险，预防工伤事故和职业病的发生。

组织安全培训、应急演练，监督安全措施的执行。

确保符合环保法规要求，管理废弃物处理。

三、 人员与团队管理

1、团队建设与领导：

负责工厂组织架构的优化和人员配置。

招聘、培训、发展、激励和考核下属管理人员及生产团队。

营造积极向上、安全第一、质量至上的企业文化和工作氛围。

有效沟通，传达公司战略和目标，确保团队理解并执行。

2、绩效管理：

设定清晰的部门和员工绩效目标。定期进行绩效评估，提供反馈和指导。管理员工关系，处理人事相关问题。

四、 供应链与物料管理

1、物料管理协调：

与采购、仓储部门紧密协作，确保生产所需原辅料、包装材料及时、足量、合格地供应。

监控原材料、在制品和成品的库存水平，优化库存周转。

2、物流协调：

协调生产与成品发货的衔接，确保按时交付。

五、 持续改进与报告

1、持续改进：

主导或推动持续改进项目，运用PDCA循环等工具，提升工厂在效率、质量、成本、安全等方面的绩效。鼓励员工提出合理化建议，并组织评估和实施。

2、报告与沟通：

定期向上级管理层汇报工厂运营状况（生产、质量、成本、安全等KPI达成情况）。

准备并提交各类运营报告、分析报告。

与公司内部其他部门（如研发、销售、质量中心、工程、财务、人事）保持有效沟通与协作。

代表工厂与外部相关方（如供应商、客户、政府部门、行业协会）进行必要的沟通。

六、 法规与合规

确保工厂所有运营活动严格遵守国家和地方的食品安全、质量、环保、劳动、消防、职业健康等法律法规及行业标准。及时了解法规动态，并确保工厂符合最新要求。

任职资格参考

专业背景 ：食品科学、化学工程等相关专业，5年以上淀粉/食品添加剂生产管理经验。

技能要求 ：熟悉变性淀粉工艺（如氧化、交联）、ERP/MES系统操作。

软实力 ：抗压能力强，具备ISO内审员证书者优