职位描述：

主要职责：

1. 领导研发团队：负责组建并管理一支高效、创新的研发团队，确保团队成员的专业技能持续提升，共同推动新产品开发进程。

2. 新品研发与创新：根据市场需求和行业趋势，主导牛羊肉新产品的概念设计、配方研发、工艺优化及试产验证，确保新产品的市场竞争力。

3. 产品质量控制：制定并执行严格的产品质量标准，确保所有研发产品符合食品安全法规及企业内部质量要求。

4. 成本控制与效率提升：分析原材料成本，优化生产流程，提高研发效率，降低生产成本。

5. 技术合作与交流：与供应商、科研机构及行业专家建立良好合作关系，引进先进技术，提升公司研发实力。

6. 市场趋势分析：持续跟踪行业动态，分析消费者偏好，为产品研发提供数据支持。

任职要求：

• 教育背景：食品科学、生物工程或相关专业本科及以上学历。
• 工作经验：至少5年以上食品加工行业研发管理经验，熟悉牛羊肉加工者优先。
• 专业技能：精通肉制品加工工艺、食品安全法规及质量标准，具备优秀的产品研发能力和项目管理能力。
• 创新能力：具备敏锐的市场洞察力，能够独立思考，提出创新产品概念。
• 团队协作：优秀的团队合作精神，能够有效激励团队成员，促进跨部门沟通协作。