任职要求及岗位：

学历要求：高中及以上。

职称要求：厨师证。

身体要求：健康。

性格要求：品格端正、有爱心、工作态度积极、忠诚守信，工作严谨，敬业，责任心强。

专业要求：烹饪专业。

语言与写作：具有一定的语言表达能力和电脑操作能力。

工作经历：3年以上相关工作经验。

1、负责对食堂工作的全面管理工作；

2、制定每周菜谱，经常汇报食品采购、供应的情况。加强伙食成本核算，掌握盈亏情况，降低成本，合理安排工作；

3、经常深入住养区长者之中，收集长者有关膳食的意见和建议，不断提高饮食质量；

4、严格执行 《食品卫生法》，定期检查厨房、餐厅和食品卫生；

5、督促执行食品留样制度并详细记录；

6、负责食堂设备设施的管理，指导工作人员正确使用食堂设备，提出更新维修计划。做好维护工作，各种机械设备、石油液化气炉等出问题要及时报修，不得影响食堂正常工作；

7、负责食堂工作人员考勤、考绩工作，负责每月向财务部申报公司员工、临时工及机动人员的餐费； 

8、组织厨房工作人员实行6S管理，保持厨房卫生、干净、整齐，做好防鼠、防蚊、防蝇、防蟑工作；

9、确保准时开餐；确保员工餐饮充足；

10、督导厨师履行岗位责任制，完成不同班次的工作任务。