岗位职责：
1. 负责牛肉制品的研发工作，制定产品研发计划，并组织实施；
2. 负责成本控制，优化产品成本结构，提高产品利润率；
3. 制定SOP，确保生产过程的规范化和标准化；
4. 负责配方开发，不断优化产品配方，提高产品品质和口感；
5.开发新产品，提高市场竞争力。
任职要求：
1. 食品相关专业大专及以上学历，有5年以上食品研发经验；
2. 熟悉食品加工及制品的生产工艺和流程，具备成本控制能力；
3. 具备制定SOP的能力，熟悉食品生产规范和标准；
4. 具备配方开发能力，熟悉食品原材料的特性和使用方法；
5. 熟悉肉类食品的加工工艺和市场需求，有相关产品研发成功案例。