1.跟进经理下达的工作安排并遵照执行；

2.经理缺席期间，全权负责餐厅一切事务；

3. 配合协助前厅经理，贯彻执行餐厅的各项经营方针及管理规划；

4. 热情款待新老顾客，推荐及介绍菜品，督导员工做好各项服务工作，并留意工作进度，保证服务工作正常进行；

5. 督导员工做好餐前一切准备工作，备足家私、布草，保证餐厅清洁、整齐；做好收市的善后工作，关闭电器、煤气、门窗，检查遗漏烟火等；

6. 灵活调动员工，保证营业顺利进行，并向前厅经理汇报员工的工作情况；

7. 协助前厅经理组织各类会议，分配具体工作，指定临时任务并加以督导，保证各项工作任务得到贯彻落实；

8. 接待并解决客人投诉，并立即向前厅经理报告；

9. 做好客人订餐工作，检查订餐是否有错漏或重复；

10. 向员工传达及贯彻公司的要求、政策及营业措施；

11. 保证餐厅各项物品用具供应正常，维修项目及时呈报，写维修单，做好记录；

12. 负责餐厅财产、用具的管理；

13. 负责员工考勤记录，并递交前厅经理审核；

14. 针对所属员工的工作表现，对工资调整提出建议，对各组各岗人员有使用或不适合的人事建议权；

15. 严格执行前厅服务和控制程序，遵照ISO9001质量管理体系及HACCP食品安全管理体系的标准检查监督前厅各部门工作，为持续改进提供依据；

16. 完成分店领导交办的其他工作。


职位福利：五险一金、绩效奖金、包吃、带薪年假、节日福利