1. 运营管理
门店运营监督 ：负责对各门店的日常运营进行监督、检查，确保标准化流程的执行（如食品安全、卫生、服务等）。
业绩目标管理 ：制定并执行门店的销售、成本控制及利润目标，定期分析经营数据并提出优化方案。
排班与人力调配 ：协调各门店的人力资源，优化排班及人员配置，提升运营效率。
2. 标准化与流程优化
SOP制定与执行 ：建立并完善运营标准流程（如服务规范、出品标准、库存管理等），确保各门店统一执行。
成本控制 ：监控食材采购、损耗及人力成本，优化供应链管理，降低运营成本。
3. 客户体验与品牌管理
服务质量提升 ：监督门店服务质量，处理客户投诉，提升顾客满意度及复购率。
营销活动支持 ：配合市场部门策划并执行促销活动，推动品牌宣传及客流增长。
4. 团队管理与培训
员工培训 ：组织门店员工技能培训（如服务礼仪、产品知识、食品安全等），提升团队专业能力。
绩效考核 ：制定员工考核标准，激励团队达成业绩目标。
5. 供应链与安全管理
供应商管理 ：参与食材、设备供应商的筛选与评估，确保供货质量与时效。
安全合规 ：监督门店符合食品安全、消防及卫生法规，规避运营风险。
6. 数据分析与决策
经营数据分析 ：定期汇总营业额、客流量、成本等数据，发现问题并提出改进策略。
市场调研 ：分析行业趋势及竞争对手动态，为管理层提供经营调整建议。
任职要求
经验 ：3年以上餐饮运营管理经验，熟悉连锁餐饮模式者优先。
技能 ：具备数据分析、团队管理及沟通协调能力，熟练使用办公软件。
行业知识：了解食品安全法规、供应链管理及餐饮市场趋势。

工作地点：南门涮肉北京分公司 北京市顺义区李桥镇南半壁店段19号

职位福利：五险一金、绩效奖金、包吃、带薪年假、节日福利