1. 负责宴会全流程策划，对接客户需求并制定执行方案；
2. 统筹宴会场地布置、设备调试与人员调配，确保流程顺畅；
3. 把控宴会菜品、酒水品质与上桌节奏，满足客户标准；
4. 实时跟进宴会现场，及时处理突发问题，保障服务质量；
5. 管理宴会团队，开展岗前培训与现场工作指导；
6. 控制宴会成本，审核物料采购与费用支出，避免浪费；
7. 收集客户反馈，整理分析后优化宴会服务流程；
8. 协调酒店厨房、客房、采购等部门，保障跨部门协作；
9. 制定宴会应急预案，应对设备故障、人数变动等情况；
10. 完成宴会数据统计与复盘报告，提升后续服务效率。