1. 负责各类饼干产品的制作，严格按照配方与工艺标准，确保饼干的口感、品质和外观达到公司要求 ，涵盖曲奇、苏打饼干、夹心饼干等多种品类。

2. 根据生产计划，高效完成每日、每周、每月的饼干生产任务，合理安排制作流程，保证产量稳定。

3. 准确称量、准备制作饼干所需的各类原材料，严格把控用料比例，避免浪费，降低生产成本。

4. 负责烘焙设备的日常使用、清洁与简单维护，及时发现设备运行中的问题并上报维修，确保设备正常运转。

5. 维护工作区域的卫生，严格遵守食品安全与卫生规范，做好生产环境及工具的消毒工作，保障食品生产安全。

6. 积极参与新品研发，根据市场需求和潮流趋势，提出创意想法，协助完成新口味、新造型饼干的开发与测试。