幼儿园面点师是负责为幼儿园提供美味面食的专业人员。他们的职责包括：

1. 食谱制定：根据幼儿的健康需求和口味习惯，制定各种面点的食谱，保证食品的多样性和均衡营养。

2. 食材采购：每周一提交下周一周食谱中面食等采购食材量，确保食材的质量和安全性。

3. 面点加工：根据食谱制定的要求，选择合适的面粉和其他辅料，进行面点加工，包括饼干、蛋糕、饺子、馒头、包子、面条等。

4. 食品质量检查：在面点加工和食品摆放过程中，对食品的质量、卫生状况进行检查，确保食品的安全性。

5. 食品检验：每周二、周五和大家一起检验来货食材，以及视频录制。

6. 食品保管：负责食品的储藏和保管，确保食品的新鲜度和安全性。

7. 卫生消毒：负责备餐间、面点间机器设备清洁，厨具的消毒和垃圾的清理，保持干净卫生的工作环境。

8. 师资培训：参与对面点师、食品安全进行培训，培养他们对食品营养的了解，提高工作效率和品质。

10. 环境卫生检查：参与卫生检查，对自己的工作表现进行自我评价，以及协助改善其他工作环境差的地方。

11.留样工作：每天完成面点食材的留样、上传以及记录。

12.按照保健医的要求做好各项消毒记录。

13.服从领导临时安排的其它工作。

面点上班时间是6:30-15:30，需要提前到岗6:20