岗位职责： 1、负责各类面食加工制作；
2、负责部内日常所用原料，货源的领用及盘存；
3、负责安排下属员工实务工作培训；
4、常保持地段范围的环境卫生工作；
5、每天上午向厨师长汇报工作情况；
6、与各岗厨师紧密配合工作；
7 原材料的保管及 冰箱冰柜的整洁；
8 原材料的采购申报及验收；
9、服从上级领导安排的各项工作；
10、有效的协助各岗位同事完成临时任务。