1、生产安全管理：负责抓好安全生产，加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规：

2、食品安全管理：负责安排全员做好食品安全培训，熟悉食品安全法律法规；

3、产品客诉管理：严格控制产品外观、包装外观及异物投诉，有效降低客诉率，分析指标未达成及品质问题原因，提出改善措施；

4、生产成本费用管理：负责监督控制生产产品原辅料、物料的利用率，负责监督水电气的耗用，有效减少各类浪费，降低成本；

5、生产计划管理：每日、每周、每月生产任务的达成，生产报表按时提交，订单按期按质交货，无迟延，无缺货；

6、5S管理：严格监督现场5S管理执行到位，确保现场环境卫生干净、设备设施及工器具、物料按区域摆放整齐；

7、沟通管理：与各部门及时有效沟通，具有较强的执行力，确保本部门工作顺利开展；

8、设备管理：确保设备完整性，不得随意拆卸机器零件，必要时做好记录，及时请购，做好设备巡检及协助做好设备维护保养工作。

岗位要求

1、教育水平：大专及以上学历；

2、专业：食品科学与工程、食品质量与安全、工商管理等相关专业；

3、培训经历：生产管理、质量管理经验，5年以上工作经验，从事食品行业或者中央工厂管理3年以上生产管理工作；

4、技能技巧：熟悉办公软件；

5、个人素质：具有一定的亲和能力、判断能力、接受能力、运用能力、计划能力。