西点生产经理（工厂端）

岗位职责：

1. 全面负责西点工厂生产运营，制定并执行生产计划，保障产能与交付。
2. 建立并监督执行食品安全与质量管理体系（如HACCP、GMP、ISO22000），确保合规。
3. 优化生产流程，提升效率，控制人工、物料与能耗成本。
4. 管理生产设备运行与维护，推动工艺标准化与技术改进。
5. 负责生产团队建设，包括招聘、培训、考核及绩效管理。
6. 协同研发、采购、仓储、品控等部门，实现新品量产与供应链协同。
7. 落实安全生产责任制，杜绝安全与环保事故。

任职要求：

• 食品、生物、烹饪等相关专业大专及以上学历；
• 5年以上食品生产经验，2年以上西点/烘焙类工厂管理经验；
• 熟悉西点工艺、中央厨房运作及SC认证流程；
• 精通生产管理、成本控制与团队管理，具备较强数据分析能力；
• 熟悉ERP/MES系统者优先；
• 责任心强，具备优秀的组织协调与问题解决能力。