岗位职责:
1、负责休闲食品相关新产品的研究、开发与应用,老产品更新、优化升级等;
2、负责编制产品相关的技术、工艺文件等;
3、与产品开发端和生产端同事配合,把控产品开发推进进度,协调突发问题与质量管理工作,确保项目有序推进;
4、负责产品小试、中试到量产跟进等相关工作,解决生产研发中遇到的技术性问题,确保产品能够顺利实现规模化生产。
岗位要求:
1、食品及食品相关专业,本科及以上学历;
2、具有3-5年咸味休闲食品研发经验(包括豆制品、酱卤肉制品、麻辣熟食、休闲酱腌菜等);
3、熟悉食品行业法律法规和工业化生产流程;
4、具有良好的感观评价能力;
5、积极主动,具有较强的组织协调沟通能力,创新精神,团队意识。
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