1. 负责广式经典点心（如虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等）的制作，确保点心口感、造型、风味符合广式传统标准。
2. 根据门店客流需求，合理规划每日点心备料量，把控食材新鲜度，减少浪费。
3. 严格遵守厨房卫生规范和食品安全操作流程，保持工作区域整洁。
4. 配合厨房团队完成餐前准备、餐中出品及餐后清理工作，保障点心及时供应。
5. 定期学习新的广式点心制作技法，结合市场需求优化现有品类，提升产品竞争力。
任职要求
1. 年龄20-45岁，具备1年以上广式点心制作经验，熟悉广式点心的馅料调配、面点发酵、蒸制/烤制等核心工艺。
2. 能独立完成经典点心的全流程制作，对点心的口感、品相有较高把控力。
3. 了解食材特性及食品安全知识，严格遵循食品卫生相关规定，无不良从业记录。
4. 具备较强的责任心和团队协作意识，能适应餐饮行业早晚班、节假日轮班制度。
5. 热爱广式点心文化，有学习创新精神，能配合团队调整点心品类。