岗位职责：
1、负责锅巴新产品的开发工作，包括创意构思、配方设计、工艺研究等，确保新产品在口感、风味、营养、外观等方面满足市场需求和公司质量标准。
2、对现有锅巴产品进行优化升级，改进产品配方和生产工艺，提高产品品质和稳定性，降低生产成本，增强产品的市场竞争力。
3、参与锅巴生产原料的供应商筛选、评估和管理工作，确保所采购的原料符合产品研发要求和质量标准
4、建立和完善锅巴产品的质量控制体系，制定产品质量标准和检验规范，确保研发产品符合相关法规、标准和公司内部要求。

岗位要求：
1、具有 5 年以上中大型食品公司的研发及管理经验，有锅巴、膨化食品或休闲零食等相关研发经历者优先
2、精通锅巴生产的工艺流程和技术，熟悉食品原料、食品添加剂的属性。
3、能够独立设计并调试锅巴样品，具备产品创新能力，可根据市场需求开发新口味、新配方的锅巴产品。
3、熟悉国家食品相关的法律法规，确保研发工作符合食品安全标准。