岗位职责
1.从事食品增稠剂、乳化剂、高分子胶体等方向的应用研究与开发；
2.设计并执行实验方案，优化合成路线或工艺条件，优化功能性配方；
3.研究食品增稠剂的流变学特性、稳定性及在食品体系中的应用；
4.优化增稠剂复配方案，提升食品质构稳定性；
5.研究高分子材料的机械性能、阻隔性能及食品安全性；
6.负责实验数据分析、报告撰写，实验室仪器维护与安全管理。
任职要求
1.本科及以上学历，食品、化工、高分子化学等相关专业；
2.熟悉食品增稠、乳化体系的构建与表征方法；
3.有食品级增稠剂、乳化剂研发经验者优先；
4.具备数据统计与分析能力；
5.熟悉实验室安全规范及环保要求，熟悉食品添加剂相关法规标准。