岗位职责：
1.生产管理
- 全面负责工厂生产运营，制定年度生产计划并确保达成（产量、质量、成本目标）；
- 优化生产流程（杀菌、发酵、灌装、包装等），提升设备利用率及生产效率（OEE）。
2.质量控制
- 建立并维护质量管理体系（HACCP、ISO22000），确保产品符合国家标准（GB 5420、GB 19302）及企业内控标准；
- 处理重大质量事故，主导根本原因分析及整改措施。
3.成本控制
- 监控生产成本（原料、能耗、人工），制定降本增效方案；
- 优化供应链管理（原料采购、库存控制、物流配送）。
4.团队管理
- 负责80-100人团队的组织建设（招聘、培训、绩效考核）；
- 打造高效协作的生产管理团队，提升员工技能及士气。
5.安全管理
- 落实安全生产责任制，确保工厂零重大安全事故；
- 主导应急预案制定及演练，提升工厂应急响应能力。
任职要求
1.学历背景：本科及以上学历，食品科学、乳品工程、机械工程、管理学等相关专业
2.经验要求 ：8年以上乳制品行业生产管理经验，3年以上同等岗位经验；熟悉奶酪、酸奶等发酵乳制品生产工艺及设备。
3.核心能力：精通精益生产，熟悉食品行业法规及质量管理体系；具备较强的数据分析能力（生产报表、成本分析）。
4.加分项 ：有工厂新建或扩建项目经验；