1、根据生产年度规划，制定蛋品车间年度生产计划；根据销售月度计划编制月度用人、包材采购指导计划，并组织实施，保证产品质量；
2、根据公司要求，建立蛋品车间标准化检查执行方案；
3、根据各车间设备、房屋布局，安排生产流程，降低物流、人流的空转；
4、根据设备参数、性能，组织设备人员制定设备保养维护，确保设备有效运行；