岗位职责：
1. 对食堂的食品质量进行定期检查，确保食品安全。
2. 监督食堂的卫生情况，对不符合卫生标准的行为进行纠正。
3. 对食堂的供应商进行评估和选择，确保食材来源的安全可靠。

岗位要求：
1. 具备食品质量与安全相关专业背景。
2. 了解食品安全法律法规，具备一定的食品安全知识。
3. 具备良好的沟通能力和问题解决能力。