1、主动向顾客介绍酒馆特色酒水，根据顾客口味推荐搭配简餐。
2、记录特殊需求，确保订单准确传达至后厨/调酒区。
3、标准流程调制特调酒，保证口感与外观一致性
4、检查酒水温度、杯具清洁度，避免影响体验。
5、每日盘点酒水库存，记录损耗并上报补货需求。
6、整理酒柜陈列，确保取用高效且视觉美观。
7、熟练操作点单系统，快速完成结账，确保零差错。
8、处理优惠活动，核对折扣金额与系统设置是否一致，避免财务漏洞。
9、每日闭店前核对当日营业款与系统数据，生成《收银日报表》。
10、妥善保管备用金、发票及收银单据，次日交接给财务或店长。
11、及时响应顾客需求，处理简单客诉并上报主管。
12、检查酒水陈列、杯具补货、收银系统登录，确保设备正常运行。
13、清洁吧台、关闭电源、锁好酒柜，填写《每日检查表》。
14、随时清理吧台垃圾、擦拭酒渍，保持操作区整洁，避免吸引虫害。
15、定期深度清洁，确保卫生达标。